• Scones au lait ribot

    19 janvier 2015Alison

    Pfiou, il va falloir que je me renouvelle, je ne fais que des recettes de brunch ! Mais rentrant tard le soir, c’est surtout le week end que j’invite, et mes amis aiment tant les brunchs, et moi j’aime tant mes amis… -amour Voici une recette de scones super moelleux, que j’ai piqués sur le joli,…

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  • Brioche potimarron cannelle – Cinnamon pumpkin rolls

    20 décembre 2014Alison

      Cette brioche a fait un tabac chez moi !! La boulange est quelque chose de particulier, ce n’est pas du tout si compliqué mais avec de grands temps de pause pas trop compatible avec des jours de travail. Alors j’adore m’y mettre les jours de brunch, et j’espère avoir encore beaucoup d’occasions car je ne…

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  • Brioche russe , une tuerie!

    12 novembre 2014Alison

    Je n’ai fait que cuisiner le week end dernier, je vous ai concocté pleiiin de recettes Dont cette super brioche russe! Je quitte à nouveau le cocon familial, il fallait quelque chose de réconfortant pour consoler ma maman qui s’était habituée à mon retour. Je nous ai donc cuisiné une brioche russe, ce qui m’a…

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  • Muffins anglais

    9 avril 2014Alison

    Bonjour bonjour !! Donc, je vous ai quittés il y a quelques jours avec la promesse de vous livrer d’autres recettes de brunch. Je voyais défiler ces muffins anglais un peu partout, et j’ai décidé que c’était l’occasion de tester. J’ai beaucoup aimé travailler la pâte, la cuisson au four que je trouve pratique. Par contre…

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  • Délicieuse couronne salée

    25 mars 2014Alison

    Coucou !! Tout va bien ? Moi oui, l’adrénaline du concours (de médecine pour les nouveaux) qui approche (mais quand ce sera vraiment très proche, je pense que je serai plutôt au fond de mon lit, les cheveux hirsutes, sans me doucher pendant 2 semaines, mais en attendant, profitons ) Aujourd’hui je vous livre une recette que…

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  • Petits pains au fromage

    16 décembre 2013Alison

    Aujourd’hui quelque chose de très simple, très rapide. Si si, faire son pain maison c’est tellement rapide (du moins quand on a un robot), tellement bon, et on est sûr de le déguster tout chaud sorti du four ! Ici une petite variante délicieuse pour aller avec les soupes, les bons plats d’hiver, ou même juste…

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  • Pain de mie / brioche au Tang Zhong

    1 décembre 2013Alison

    Bonjour bonjour ! Comment allez-vous avec ce froid ? Brrr, une raison de plus pour cuisiner de bonnes choses réconfortantes, comme ce doux pain au lait avec une méthode asiatique, le tang zhong, qui est un mélange d’eau et de farine à préparer la veille. Je dois vous dire que je me suis un peu trompée en…

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  • Brioche roulée au potimarron

    17 novembre 2013Alison

    Coucou ! Oui oui, beaucoup de potimarron cette semaine, mais ceux qui me connaissent savent que je participe à des défis hebdomadaires sur Foodreporter, et cette semaine c’était le mariage chocolat – automne (et automne = potimarron, CQFD). Et on peut dire que même moi qui étais déjà fan à la base, je suis bluffée ! Cette…

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