• Galettes orge boulgour légumes rôtis et chèvre IG bas

    14 avril 2018Alison

    Comme je vous l’ai déjà dit dans l’article sur les galettes de boulgour et sarrasin, mon chéri est un ouf qui ne tremble même pas à l’idée de manger un repas sans viande. Contrairement à certains de ses congénères mâles qui me font bien rire . Du coup il affectionne les galettes de céréales et…

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  • Galettes de boulgour sarrasin et butternut

    16 mars 2018Alison

    Il y a des périodes où je n’ai absolument pas d’inspiration et où je fais toujours les mêmes repas. Les mêmes salades (pois chiches poulet concombre…), les mêmes repas-doudou de quand je suis à la maison (du potimarron et des wasa recouvertes d’avocat et de jambon) … Vraiment vous seriez déçus des repas de la…

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  • Boulgourotto poulet aubergines safran

    10 novembre 2017Alison

    Il y a quelques temps, j’ai reçu un avis de passage de la poste pour un colis, alors que je n’attendais rien. Quelle ne fut pas ma surprise de découvrir une bouteille d’huile d’olive aux filaments de safran de Nicolas Alziari. J’avais fait un partenariat avec eux il y a quelques mois, en découvrant une…

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  • Risotto à la butternut et au bacon, façon boulgourotto

    6 septembre 2017Alison

    Ah, le retour des courges, ça me rend toute chose! . Je tuerais pour un bon potimarron (mon coeur se brise quand je me rends compte que celui que j’ai choisi est en fait plein d’eau ). Mais j’aime de plus en plus les butternut. J’allais enfin manger avec chéri un midi de semaine (fait…

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  • Risotto de boulgour ou « boulgourotto » au poireau

    31 juillet 2016Alison

    Bon les gâteaux et les apéros c’est bien beau mais si je vous présentais un vrai plat ? Je suis très fière de vous présenter ce risotto de boulgour et poireaux, parce qu’il marque une vraie progression dans mon alimentation. J’ai longtemps éliminé les féculents de mon alimentation quotidienne par peur de grossir (  ), mais…

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