Comme je vous l’ai déjà dit dans l’article sur les galettes de boulgour et sarrasin, mon chéri est un ouf qui ne tremble même pas à l’idée de manger un repas sans viande. Contrairement à certains de ses congénères mâles qui me font bien rire . Du coup il affectionne les galettes de céréales et…
Continuer à lireIl y a quelques temps, j’ai reçu un avis de passage de la poste pour un colis, alors que je n’attendais rien. Quelle ne fut pas ma surprise de découvrir une bouteille d’huile d’olive aux filaments de safran de Nicolas Alziari. J’avais fait un partenariat avec eux il y a quelques mois, en découvrant une…
Continuer à lireIl y a quelques semaines nous avons été invités chez une copine pour le dîner, et je tiens souvent à amener quelque chose. Fait maison bien sûr ! Je suis rarement (jamais) celle qui ramène les boissons, surtout l’alcool, parce que je n’en bois pas. Mais on peut compter sur moi pour la nourriture (surtout pour…
Continuer à lireCoucou ! Ah le mie goreng, c’est toute une histoire … Je crois que j’ai goûté ce plat pour la première fois à Bali, et j’ai juste adoré. Nous devions presque nous « forcer » pour goûter d’autres choses, mais dès qu’on voulait se faire vraiment plaisir, on prenait un mie goreng. Vous connaissez ? Il s’agit d’un plat…
Continuer à lireDepuis que je réintroduis les féculents dans mon alimentation, je peux me permettre de manger tellement plus varié, de créer tellement plus de recettes, de revisiter les classiques… Je ne me prive donc pas de me faire plaisir en revisitant les plats qui me font envie d’habitude sans que je m’autorise à les manger régulièrement…
Continuer à lireAprès mon article cucul tout plein, enfin une recette ! Une recette que j’ai tout simplement adorée, une rouille d’encornets inspirée par Au menu du jour mais un peu (beaucoup) allégée à ma façon, tout en conservant plein de saveurs Elle a eu beaucoup de succès à la maison ! C’est un plat en sauce qu’il faut idéalement servir…
Continuer à lireBonjour ! Aujourd’hui je fais remonter une recette coup de cœur, customisable à volonté, saine et délicieuse : des légumes rôtis. On leur laisse le temps de rôtir, confire, on les caramélise au vinaigre balsamique si on le désire. Puis on assaisonne généreusement, on pioche dans nos légumes préférés, et on se retrouve avec un accompagnement délicieux Froids en…
Continuer à lireBonjour ! Olala, où trouver le temps ? J’ai l’impression de ne pas avoir une minute à moi, même si contrairement à avant, je fais des choses que j’aime, ce n’est plus stage puis révisions, c’est boulot que j’adore puis loisirs. Mais c’est vrai qu’entre les beaux jours, les invitations, bah m’enfermer pour écrire un article, comment…