• Délicieuse focaccia

    15 octobre 2013Alison

    Aujourd’hui, une délicieuse focaccia:) J’ai toujours adoré ça, mais depuis que j’ai été à Florence et que j’en ai mangé même au petit-déjeuner, je leur porte une affection particulière:) Celle-ci, que j’ai trouvée ici, est moelleuse, délicieuse, et peut-être pas tout à fait italienne car elle n’est pas enduite seulement d’huile d’olive et d’herbes ,…

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  • Pain complet maison

    11 octobre 2013Alison

    Bonjour ! Aujourd’hui je vous mets une recette de pain maison trop trop bon Oui parce que bon, je vous ai déjà parlé des méfaits du pain blanc, qui contient peu de vitamines et qui est assimilé comme un sucre rapide. Alors je me suis mise à essayer le pain de seigle, le pain complet, mais…

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  • Beignets comme sur la plage!

    25 septembre 2013Alison

        Je reviens avec du sucré, pour notre plus grand plaisir ! Des beignets comme à la plage, moelleux, avec presque pas de beurre dans la pâte, mais notre nouvel ami le lait ribot La friture m’a donné du fil à retordre, mon emporte-pièce était trop petit et il faut que je travaille le « sucrage »,…

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  • « Pain magique de Rose »

    22 août 2013Alison

    Une recette très simple et un résultat bluffant !  Bon, maintenant que vous avez tous lu (n’est-ce pas ) l’article précédent, je vais essayer de l’adapter à des farines plus complètes (en mettant plus d’eau?) mais ce sera pour plus tard. Pour l’instant, je vous livre cette recette qui a déjà fait le tour de…

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  • Trucs et astuces sur le pain

    22 août 2013Alison

    Avant de vous proposer une super recette de pain, je voudrais partager quelques notions que j’ai apprises au fil des échecs (et donc de mes recherches pour comprendre le pourquoi du comment). Pourtant, le pain, ce n’est pas très compliqué, il faut de la farine, de l’eau, du sel, et de la levure boulangère. Oui…

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  • Hamburger maison

    16 août 2013Alison

    Une super recette de hamburger ! Ma super copine Marie me narguait avec ses magnifiques pains à hamburger maison, dont elle avait trouvé la recette ici. Moi aussi je voulais épater Chéri, non mais oh Les 2 premières fois mes pains étaient délicieux mais raplapla, et je me suis rendue compte que je les laissais…

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