• Glace à la pistache

    18 mai 2018Alison

    Ça fait un sacré bail que je n’ai pas publié, entre la thèse, les voyages…Mais personne n’a semblé trop inquiet 😉. Nous revenons donc de Florence, et après m’être remplie la panse de pizza, pâtes et glaces, j’ai voulu en faire profiter mes amis en leur concoctant un repas italien. J’ai hésité entre plusieurs desserts…

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  • Crumb bars aux pommes IG bas

    19 avril 2018Alison

    Je vous ai dit il y a pas longtemps que j’avais récupéré chez mon papa une pleine poche de pommes. J’en ai fait un gâteau invisible aux pommes mais malgré ça il m’en restait toujours . Rolala, malédiction, j’allais donc devoir faire un autre dessert aux pommes Après avoir longuement cherché, j’ai eu envie de…

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  • Galettes orge boulgour légumes rôtis et chèvre IG bas

    14 avril 2018Alison

    Comme je vous l’ai déjà dit dans l’article sur les galettes de boulgour et sarrasin, mon chéri est un ouf qui ne tremble même pas à l’idée de manger un repas sans viande. Contrairement à certains de ses congénères mâles qui me font bien rire . Du coup il affectionne les galettes de céréales et…

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  • Lapins en chocolat, Défi gourmand N°3 Cuisineaddict

    11 avril 2018Alison

    Voici le troisième et dernier Défi Gourmand de Cuisineaddict ! Après avoir fait mes petits fondants au chocolat puis des macarons à la pistache, voilà que j’étais chargée de faire des lapins en chocolat avec mes moules Chocolat Lapin (x6) Mastrad . J’avais quelques appréhensions je vous l’avoue, étant donné que j’avais eu un peu de…

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  • Gâteau invisible aux pommes IG bas

    6 avril 2018Alison

    Nous sommes allés rendre visite à mon papa un week end, et nous sommes repartis avec une poche remplie de pommes. Mais Chéri en avait achetées peu de temps avant, il fallait trouver un autre moyen de les manger. Oh zut alors, j’allais devoir faire un gâteau… . J’ai fouillé dans mes livres, et j’ai…

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  • Comment tempérer du chocolat et faire des chocolats maison

    30 mars 2018Alison

    Tout d’abord, je précise que je fais cet article très humblement, je ne suis ABSOLUMENT pas une professionnelle. Je n’ai tempéré du chocolat que deux fois dans ma vie pour l’instant. Bon, en fait, quatre depuis le temps que mon article dort dans mes brouillons . Mais justement, je trouve ça intéressant d’avoir un article…

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  • Faire ses chocolats maison : le matériel

    19 mars 2018Alison

    Aujourd’hui je vous explique comment faire des chocolats maison, tempérés siouplait ! Cet article va être un petit peu long parce qu’il faut bien planter le contexte, et vous dire ce qui semble important à mon sens. A la base je les ai faits pour Noël, mais ça servira pour Pâques Comment j’en suis arrivée là ?…

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  • Galettes de boulgour sarrasin et butternut

    16 mars 2018Alison

    Il y a des périodes où je n’ai absolument pas d’inspiration et où je fais toujours les mêmes repas. Les mêmes salades (pois chiches poulet concombre…), les mêmes repas-doudou de quand je suis à la maison (du potimarron et des wasa recouvertes d’avocat et de jambon) … Vraiment vous seriez déçus des repas de la…

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