• Comment tempérer du chocolat et faire des chocolats maison

    30 mars 2018Alison

    Tout d’abord, je précise que je fais cet article très humblement, je ne suis ABSOLUMENT pas une professionnelle. Je n’ai tempéré du chocolat que deux fois dans ma vie pour l’instant. Bon, en fait, quatre depuis le temps que mon article dort dans mes brouillons . Mais justement, je trouve ça intéressant d’avoir un article…

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  • Faire ses chocolats maison : le matériel

    19 mars 2018Alison

    Aujourd’hui je vous explique comment faire des chocolats maison, tempérés siouplait ! Cet article va être un petit peu long parce qu’il faut bien planter le contexte, et vous dire ce qui semble important à mon sens. A la base je les ai faits pour Noël, mais ça servira pour Pâques Comment j’en suis arrivée là ?…

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  • Galettes de boulgour sarrasin et butternut

    16 mars 2018Alison

    Il y a des périodes où je n’ai absolument pas d’inspiration et où je fais toujours les mêmes repas. Les mêmes salades (pois chiches poulet concombre…), les mêmes repas-doudou de quand je suis à la maison (du potimarron et des wasa recouvertes d’avocat et de jambon) … Vraiment vous seriez déçus des repas de la…

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  • Macarons à la pistache, Défi Cuisineaddict N°2

    11 mars 2018Alison

    Je vous ai parlé des défis gourmands lancés par Cuisineaddict ? Ce mois-ci, le défi était….les macarons, avec leur poudre d’amande extra fine 1 kg Cuisineaddict ! Et mon dieu, quel défi ! Replaçons le contexte. J’en ai déjà faits une fois il y a plusieurs années, c’était pas réussi mais pas non plus abominable pour un…

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  • Granola extra croustillant IG bas

    6 mars 2018Alison

    Chéri ne prend pas beaucoup de petit-déjeuners mais quand il en prend, c’est souvent du granola. Sans lait, l’hérésie !   J’avais très envie de lui en faire maison, surtout quand on voit ce qui se vend en grande surface. Quelques miettes de chocolat, ou une noisette aux 50g… Pour des prix quand même pas donnés…

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  • Délicieux marbré chocolat vanille au lait ribot

    20 février 2018Alison

    Bonjour ! J’ai refait une recette de marbré chocolat vanille que j’avais postée il y a quelques temps, parce que la photo me faisait terriblement honte hihi . J’en ai donc profité pour faire les modifications que je suggérais (1/3 de pâte au chocolat seulement au lieu de la moitié, moins de sucre). J’ai aussi supprimé…

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  • Défi gourmand Cuisineaddict : fondants au chocolat – chantilly caramel

    9 février 2018Alison

    Hello les loulous ! Aujourd’hui je suis trop contente de vous présenter ma participation au 1er défi gourmand de Cuisineaddict avec ces fondants au chocolat – chantilly caramel ! Je vous ai montré dans un article précédent les produits reçus, qui doivent me servir lors de 3 défis gourmands, qui se déroulent sur 3 mois. Ce…

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  • Makis crêpes banane

    28 janvier 2018Alison

    Bon, après la purée maison je continue dans mes recettes simplissimes avec ces makis crêpes banane . J’adore l’association des bananes avec les pâtes à tartiner, et je trouve que ces makis sont l’occasion de présenter les crêpes joliment Il vous suffit d’avoir de bonnes crêpes, et la parfaite recette est ici Mais si vous…

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