Bientôt c’est Pâques, que je n’ai pas pris l’habitude de fêter dans ma famille. Mais je me suis mise aux chocolats alors pourquoi pas au repas en entier ? En effet, j’ai vu passer par ci par là des « pâtés » fort appétissants : le pâté de Pâques berrichon ! Ca tombe bien, il me restait un pâton de…
Continuer à lireDernier article pour la chandeleur, enfin jusqu’à l’an prochain ! Après les makis de crêpes, on reste dans l’original avec des samossas de crêpes à l’andouille et aux oignons caramélisés. J’ai découvert l’andouille de Guéméné en Bretagne, et moi qui m’attendais à un truc super fort et pas forcément bon…J’ai adoré ! Bon, en même temps j’aime…
Continuer à lireJe vous l’ai dit, j’ai reçu un super colis de la cidrerie Kerné, une cidrerie artisanale du Finistère, dans le cadre d’un partenariat relayé par Cuisine à l’Ouest. Après avoir fait chauffer mes méninges, j’ai d’abord réalisé des rillettes de poulet au cidre (oui je sais, je suis une ouf ). Puis j’ai voulu du…
Continuer à lireHello ! Il y a quelques temps j’ai été contactée par Pierre de « Cuisine à l’Ouest » qui me proposait un partenariat avec la cidrerie Kerné. La cidrerie Kerné est une cidrerie artisanale du Finistère, reprise de génération en génération par la même famille. C’est rigolo car quand j’ai regardé leur site, il m’a rappelé quelque…
Continuer à lireJe vous l’ai dit, j’étais frustrée de ne pas plus profiter de mon temps libre depuis que je suis remplaçante. Je me suis donc « vengée » en passant une matinée entière à cuisiner :). Outre un gâteau ardéchois, j’ai cuisiné de quoi vraiment faire un repas, quand même . J’ai donc décidé de tester un lentil…
Continuer à lireIl y a quelques semaines nous avons été invités chez une copine pour le dîner, et je tiens souvent à amener quelque chose. Fait maison bien sûr ! Je suis rarement (jamais) celle qui ramène les boissons, surtout l’alcool, parce que je n’en bois pas. Mais on peut compter sur moi pour la nourriture (surtout pour…
Continuer à lireCe mois-ci on a fait pas mal de repas entre amis, et j’ai eu envie de faire des verrines ! J’ai donc laissé mon imagination errer, et j’ai imaginé ces verrines avocat surimi maïs. Mais pas juste en petits morceaux, j’ai travaillé chaque couche en « purée » pour que ce soit joli. Au final une verrine saine,…
Continuer à lireDébut septembre, j’ai reçu un mail de Pierre, du site « la cuisine à l’Ouest », pour tester le farz gwinizh du de la conserverie la Chikolodenn. Cette conserverie est une conserverie artisanale, avec des recettes élaborées à base de produits bretons. Allez voir sur leur site, il y a de quoi saliver ! Le « farz gwinizh du »…