• Fondant au chocolat de Rose

    12 novembre 2013Alison

    Pas de salé ni de potimarron, aujourd’hui un gâteau au chocolat même pas allégé, qui a été très apprécié   Par contre avec les proportions données ça fait vraiment un petit gâteau ou un gâteau très fin. Je pense qu’il faudrait calculer les proportions pour 4 ou 5 œufs pour avoir un gâteau d’épaisseur correcte…

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  • Brookie (un peu) allégé

    2 novembre 2013Alison

    Bonjour ! Ma maman a été à Canet il y a quelques temps, a goûté un brookie, a adoré et m’a demandé de lui en refaire un. J’avais vu passer mille fois cette patisserie sur des blogs, mais ça ne me disait pas grand chose. Pour moi, le brownie c’est bien quand c’est fondant, avec juste…

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  • Entremet mousse carambar et chocolat au lait

    27 octobre 2013Alison

    Bonjour bonjour ! Aujourd’hui un entremet avec une mousse chocolat au lait et carambar troooop bon que j’ai pris ici  , pour la pendaison de crémaillère de ma copine Solène. Comme j’avais l’impression d’avoir un plus grand moule, j’ai modifié les quantités, mais je me suis retrouvée à faire deux gâteaux et une part individuelle xD La…

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  • Muffins lait de coco pépites de chocolat

    3 octobre 2013Alison

    Ahhhhh du sucré !!! Il me restait du lait de coco que je voulais finir, et depuis que j’ai compris que les recettes ne sont pas immuables et qu’on peut customiser à notre envie les farines, liquides (remplacer par du jus de fruit, du lait de coco…) je n’ai plus peur de rien hihi alors j’ai…

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  • Cookies croquants aux pépites de chocolat

    6 septembre 2013Alison

    Ah, les cookies, tellement connus, tellement simples, tellement aimés… Et tellement de recettes possibles! Moi, je les aime croquants. Apparemment, ce ne sont pas de vrais cookies américains s’ils ne sont pas moelleux, mais moi, je les aime croquants sous la dent sinon rien ; ) J’ai feuilleté à peu près 97 recettes de cookies…

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  • Muffins au chocolat comme au Mc Do

    3 septembre 2013Alison

      Une tuerie !!! Des muffins tellement moelleux, chocolatés…. Tellement moelleux d’ailleurs que je vous conseille de les mettre dans des caissettes même si vous avez des empreintes à muffins, pour éviter les catastrophes au démoulage J’ai trouvé cette recette ici  avec juste quelques modifications Il vous faudra pour 6 muffins 25 g de fécule de…

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  • Gâteau au chocolat de Felder

    2 septembre 2013Alison

    Ce gâteau au chocolat est assez extraordinaire quant à sa texture aérienne, légère, mousseuse… Miam  ! Il n’est pas totalement allégé mais quand même, par rapport à certains fondants au chocolat, c’est presque régime Bien sûr, il n’aura pas le goût de ceux plein de beurre, mais ça reste une délicieuse alternative pour se faire…

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