• Gnocchis maison (avec de la purée déjà prête!)

    29 mai 2018Alison

    Comme je vous l’ai déjà expliqué, en rentrant d’Italie on a voulu prolonger un peu le plaisir en organisant un repas italien. Et en plat, j’avais envie de faire des pâtes, parce qu’il faut le savoir, je suis chiante avec les pâtes xD . En tout cas au restaurant hein, au quotidien je ne suis…

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  • Galettes orge boulgour légumes rôtis et chèvre IG bas

    14 avril 2018Alison

    Comme je vous l’ai déjà dit dans l’article sur les galettes de boulgour et sarrasin, mon chéri est un ouf qui ne tremble même pas à l’idée de manger un repas sans viande. Contrairement à certains de ses congénères mâles qui me font bien rire . Du coup il affectionne les galettes de céréales et…

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  • Couscous simplifié et IG bas siouplait!

    3 avril 2018Alison

    J’adore revisiter les plats connus version IG bas, je me fais ainsi tellement plus plaisir qu’avant ! Jamais en effet je n’aurais pensé pouvoir manger au quotidien des couscous par exemple . Mais pour pouvoir en manger souvent, il faut que ce soit sain mais aussi que ce soit rapide à préparer. Donc pas le temps…

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  • Galettes de boulgour sarrasin et butternut

    16 mars 2018Alison

    Il y a des périodes où je n’ai absolument pas d’inspiration et où je fais toujours les mêmes repas. Les mêmes salades (pois chiches poulet concombre…), les mêmes repas-doudou de quand je suis à la maison (du potimarron et des wasa recouvertes d’avocat et de jambon) … Vraiment vous seriez déçus des repas de la…

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  • Bo bun au boeuf, IG bas possible

    14 février 2018Alison

    J’ai réalisé mon premier bo bun lors d’un « repas de rêve » que j’organisais avec une amie. En fait chacune choisissait un menu que devait lui préparer l’autre, à tour de rôle. C’était vraiment super chouette, nos goûts étant vraiment différents. C’est ainsi que j’ai découvert le bo bun, cette salade vietnamienne froide à base de…

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  • Purée maison, un pur délice pour un dimanche en famille

    20 janvier 2018Alison

    C’est tout bête mais je n’ose pas souvent publier des recettes toutes simples sur ce blog. Des soupes où il suffit de mixer un légume, des plats qui ne nécessitent que peu d’ingrédients et de préparation. Et pourtant, soyons honnêtes, c’est ce qu’on a le plus souvent le temps de préparer ! Cette purée maison m’a…

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  • Risotto de chou fleur

    28 novembre 2017Alison

    Oui oui, vous l’avez compris, j’adore revisiter le risotto, sous toutes ses formes ;). Que ce soit aux cèpes, en boulgourotto , ou maintenant ce risotto de chou fleur (j’aurais d’ailleurs pu l’appeler choufleurotto ) . Je l’ai vu passer chez La cuisine de Lilly et j’ai de suite aimé l’idée ! Pour la réalisation, la…

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  • Lentil loaf végétal

    25 novembre 2017Alison

    Je vous l’ai dit, j’étais frustrée de ne pas plus profiter de mon temps libre depuis que je suis remplaçante. Je me suis donc « vengée » en passant une matinée entière à cuisiner :). Outre un gâteau ardéchois, j’ai cuisiné de quoi vraiment faire un repas, quand même . J’ai donc décidé de tester un lentil…

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