• Le Royal au chocolat de l’encyclopédie du chocolat

    19 février 2014Alison

    Bonjour vous ! Comment allez-vous ? Déjà, je voulais fêter les 6 mois de mon blog !! Hiii, il s’en est passé des choses depuis! Des hauts, des bas, des rencontres géniales, du partage, 7000 visites, dont 4560 visiteurs uniques, de 60 pays différents, beaucoup d’encouragements.. Merci D’ailleurs, vous pouvez participer à mon concours pour gagner un…

    Continuer à lire
  • Mousse de noisettes sur lit de poires

    15 février 2014Alison

    Bonjour !! Vous avez passé une bonne Saint-Valentin ?  (oui je suis Miss Cucul, si je pouvais tous mes plats seraient en forme de cœur, et je dirais à tout le monde tout le temps que je les aime…;) ) Je vous présente une recette que j’ai faite il y a … quelques temps pour mes amies…

    Continuer à lire
  • Verrines Caramba-Banana (mousse de bananes chantilly de carambars)

    6 janvier 2014Alison

    Bonjour ! Aujourd’hui une délicieuse verrine, inspirée d’un dessert créé pour une occasion très spéciale, qu’on avait appelé le triana banana. C’était une adaptation très libre du trianon, avec une couche de croquant praliné aux gavottes, une mousse à la banane et une couche de chantilly aux carambars (qui n’avait pas marché et était devenue un…

    Continuer à lire
  • Le Trianon / Royal au chocolat

    8 décembre 2013Alison

    Coucou les gens ! Aujourd’hui je livre ENFIN la recette du trianon ! Ce gâteau est tellement chargé de souvenirs pour moi… Dans un repas de rêve, sur un rebord de fenêtre, sur le pas de ma porte avec un sans-abri, lors d’un anniversaire, lors d’un repas entre amis…Il a accompagné des moments forts de ma vie,…

    Continuer à lire
  • Fondant au chocolat de Rose

    12 novembre 2013Alison

    Pas de salé ni de potimarron, aujourd’hui un gâteau au chocolat même pas allégé, qui a été très apprécié   Par contre avec les proportions données ça fait vraiment un petit gâteau ou un gâteau très fin. Je pense qu’il faudrait calculer les proportions pour 4 ou 5 œufs pour avoir un gâteau d’épaisseur correcte…

    Continuer à lire
  • Entremet mousse carambar et chocolat au lait

    27 octobre 2013Alison

    Bonjour bonjour ! Aujourd’hui un entremet avec une mousse chocolat au lait et carambar troooop bon que j’ai pris ici  , pour la pendaison de crémaillère de ma copine Solène. Comme j’avais l’impression d’avoir un plus grand moule, j’ai modifié les quantités, mais je me suis retrouvée à faire deux gâteaux et une part individuelle xD La…

    Continuer à lire
  • Pavlova glace vanille et fruits rouges

    13 septembre 2013Alison

    Allez, du sucré à nouveau ! C’est un dessert très simple, rapide à faire (si on ne compte pas la cuisson de la meringue ) et que je trouve trop joli! C’est frais, le mélange meringue – fruit – glace vanille est vraiment délicieux, et en plus on n’a plus que l’assemblage à faire au dernier moment,…

    Continuer à lire
  • Macarons : essai n°1

    9 septembre 2013Alison

    Ou chronique de ce qu’il faut faire et ne pas faire …Ou comment vous montrer que moi aussi je peux patauger en cuisine hihi Je vous ai déjà parlé des repas de rêve avec Mélody. Ouch, cette fois-ci, elle me met au défi de réaliser des macarons. Chose que je ne me sentais pas de…

    Continuer à lire
1 6 7 8 9