• Entremet mousse carambar et chocolat au lait

    27 octobre 2013Alison

    Bonjour bonjour ! Aujourd’hui un entremet avec une mousse chocolat au lait et carambar troooop bon que j’ai pris ici  , pour la pendaison de crémaillère de ma copine Solène. Comme j’avais l’impression d’avoir un plus grand moule, j’ai modifié les quantités, mais je me suis retrouvée à faire deux gâteaux et une part individuelle xD La…

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  • Pavlova glace vanille et fruits rouges

    13 septembre 2013Alison

    Allez, du sucré à nouveau ! C’est un dessert très simple, rapide à faire (si on ne compte pas la cuisson de la meringue ) et que je trouve trop joli! C’est frais, le mélange meringue – fruit – glace vanille est vraiment délicieux, et en plus on n’a plus que l’assemblage à faire au dernier moment,…

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  • Macarons : essai n°1

    9 septembre 2013Alison

    Ou chronique de ce qu’il faut faire et ne pas faire …Ou comment vous montrer que moi aussi je peux patauger en cuisine hihi Je vous ai déjà parlé des repas de rêve avec Mélody. Ouch, cette fois-ci, elle me met au défi de réaliser des macarons. Chose que je ne me sentais pas de…

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  • Entremet framboise-litchi

    4 septembre 2013Alison

    Bon alors ce gâteau…Est une tuerie Je cherchais une idée d’entremets pour une soirée avec des amis (P.S : je vous aime!), qui soit joli, original, léger… Je me suis creusé la tête, ai longuement hésité… J’ai goûté il n’y a pas longtemps l’association framboise-litchi (grâce à Mélo), qui m’a agréablement surprise, et ça tombe bien,…

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  • Entremet – L’entrelacs de fruits rouges

    31 août 2013Alison

    Un super dessert rapide, relativement léger et bien fruité Cet entremet est composé de mousses aux mûres et aux framboises au fromage blanc Chéri a insisté pour tenter un quadrillage de mousses, il a pris un un morceau de carton qu’il a découpé à la taille du cercle puis recouvert de film platique. Ceci explique…

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  • Panna cotta à la vanille

    30 août 2013Alison

    Toujours dans les petits desserts d’été, frais et légers Vous pouvez mettre le coulis de votre choix, je me souviens avoir testé un coulis fruits des bois en Italie et c’était…à tomber ! Pour contre-balancer la douceur de la vanille, je vous conseille un coulis de framboises, de fruits des bois, de mûres…Bref des fruits rouges !…

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  • Verrine dessert aux fraises

    27 août 2013Alison

    Un dessert frais et assez léger pour profiter encore de l’été! Les fraises ne sont peut-être plus de saison, mais c’est si bon, et bien sûr c’est customisable avec d’autres fruits rouges C’est un mélange de crème pâtissière, de fruits, de pralin et de meringue. Je ne sais plus exactement comment ça nous est venu…

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  • Gâteau au fromage blanc

    23 août 2013Alison

    Pour ma maman qui se met de plus en plus à la cuisine, voici la recette d’un gâteau au fromage blanc frais, léger, parfait pour un dessert d’été:). J’ai suivi presque à la lettre cette recette ATTENTION, il vous faut vous y prendre au moins 4h avant pour égoutter le fromage blanc !! Et le cuire…

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