• Velouté butternut châtaignes bacon

    18 décembre 2016Alison

    Hello !! Ma bûche vanille praliné a bien chargé mes derniers articles en sucre, mais ouf nous pouvons revenir au salé . Je vous livre une recette de velouté butternut châtaignes bacon, qui pourra aussi bien régner sur votre table de réveillon que sur vos genoux pour un plateau repas réconfortant  J’ai utilisé des châtaignes déjà…

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  • Velouté châtaignes – foie gras

    17 décembre 2014Alison

    Coucou !! Je ne vous l’apprends pas, c’est bientôt Noël (même si je me l’apprends presque moi même, je suis tellement débordée que je me souviens à peine de la date du jour, et je peine à faire le moindre raisonnement tel que «le 17 décembre est à 7 jours du 24, donc de Noël, CQFD ».…

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  • Poêlée d’automne : boudin blanc, pommes, châtaignes

    20 novembre 2014Alison

    La dernière fois que je suis rentrée de chez mon pôpa, j’avais une tonne de châtaignes dans mon panier. C’était plutôt par plaisir de gambader dans les bois et de ramasser ce que la nature nous offre, mais tant qu’à en avoir, je voulais essayer des recettes avec ces châtaignes dont tant de gens raffolent…

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