Ce gâteau au chocolat est assez extraordinaire quant à sa texture aérienne, légère, mousseuse… Miam  ! Il n’est pas totalement allégé mais quand même, par rapport à certains fondants au chocolat, c’est presque régime Bien sûr, il n’aura pas le goût de ceux plein de beurre, mais ça reste une délicieuse alternative pour se faire…