• Pizza au quinoa, kebab de protéines de soja

    18 avril 2017Alison

    J’adore tester des recettes atypiques, revisiter des classiques en version plus saine et IG bas, un peu à la façon des vegan. Certaines personnes sont un peu moqueuses dans mon entourage, trouvant la nourriture saine « ennuyeuse » , moins bonne voire bizarre. Au contraire, je trouve que c’est un magnifique terrain de jeu où l’on peut…

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  • Aioli allégé

    12 avril 2017Alison

    Coucou mes loulous ! Pour ceux qui suivent mon blog, vous savez que j’aime les recettes « intuition » où je vous laisse toute liberté (je suis trop bonne ) d’adapter à votre sauce. (Bon, je vous l’accorde, cela ne marche que pour le salé. Le sucré se prête assez peu au pifomètre. ). Cet aioli allégé trouvé…

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  • Hachis parmentier butternut patates douces

    27 mars 2017Alison

    Alala mes aïeux ! Ce hachis parmentier butternut patates douces était juste une tuerie ! Une très très bonne surprise J’ai trouvé la recette sur La cuisine de Lillie, puis je l’ai adaptée à ma sauce. A la base la purée n’était faite que de butternut, mais je voulais un plat complet, j’ai donc rajouté de la…

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  • Curry épinards pois chiches fruits de mer

    21 mars 2017Alison

    Comme je vous l’ai dit il y a peu de temps, en hiver j’ai assez peu d’inspiration pour me faire des plats un minimum élaborés. Le potimarron je l’adore nature, assise dans mon canapé, à racler à la petite cuillère. Le chou fleur en velouté… Ce week end je feuilletais donc mon compte pinterest à…

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  • Couscous facile, simple, IG bas mais TROP BON!

    18 mars 2017Alison

    Hello ! Il y a quelques temps j’ai goûté un couscous dans un restaurant, qui a révolutionné mon avis sur ce plat, que je trouvais moyen sans plus jusque là. Puis un jour, à la biocoop, je suis tombée sur du couscous d’épeautre complet. Et là, je me suis dit que j’étais capable de faire un…

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  • Délicieux velouté poireaux carottes

    7 mars 2017Alison

    Coucou ! Je remonte aujourd’hui cette recette de velouté poireaux carottes, car la photo ne le mettait pas à l’honneur ! Petite, je n’étais pas fan des soupes maison, ma maman me traumatisait avec l’unique soupe qu’elle savait faire et n’assaisonnait jamais (désolée maman). J’étais par contre fan des soupes industrielles! Un jour, j’ai aperçu ce…

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  • Potée chou jambonneau

    19 février 2017Alison

    Je vous avais dit récemment que je n’avais pas beaucoup d’idées l’hiver…Mais ça c’était avant, avant de me dire que finalement, pourquoi ne pas faire une soupe-repas… Oui parce que pour moi, la soupe c’est le plat light du soir, pas celui complet du midi. Mais après avoir trouvé un super livre sur les soupes…

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  • Potimarrons farcis au quinoa, champignons et bacon

    15 février 2017Alison

    Je n’aime d’habitude les potimarrons que natures, avec un peu de crème dedans, à creuser petit à petit avec ma cuillère. Il faut vraiment que j’ai pu en manger à satiété pour que j’envisage de m’en servir dans une recette . Chéri m’ayant ramené deux minuscules potimarrons, j’ai saisi l’occasion pour tester les potimarrons farcis…

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