• Samossas de crêpes à l’andouille de Guéméné

    31 janvier 2018Alison

    Dernier article pour la chandeleur, enfin jusqu’à l’an prochain ! Après les makis de crêpes, on reste dans l’original avec des samossas de crêpes à l’andouille et aux oignons caramélisés. J’ai découvert l’andouille de Guéméné en Bretagne, et moi qui m’attendais à un truc super fort et pas forcément bon…J’ai adoré ! Bon, en même temps j’aime…

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  • Tartinade aux algues, pour un apéro bien breton!

    8 décembre 2017Alison

    Je vous l’ai dit, j’ai reçu un super colis de la cidrerie Kerné, une cidrerie artisanale du Finistère, dans le cadre d’un partenariat relayé par Cuisine à l’Ouest. Après avoir fait chauffer mes méninges, j’ai d’abord réalisé des rillettes de poulet au cidre (oui je sais, je suis une ouf ). Puis j’ai voulu du…

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  • Lentil loaf végétal

    25 novembre 2017Alison

    Je vous l’ai dit, j’étais frustrée de ne pas plus profiter de mon temps libre depuis que je suis remplaçante. Je me suis donc « vengée » en passant une matinée entière à cuisiner :). Outre un gâteau ardéchois, j’ai cuisiné de quoi vraiment faire un repas, quand même . J’ai donc décidé de tester un lentil…

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  • Tarte amandine aux poires IG bas

    14 novembre 2017Alison

    Il y a quelques semaines, c’était la fin de mon internat, la fin de 9 années d’étude, et la fin de mon stage du coup… Je voulais donc marquer le coup en faisant une jolie pâtisserie. Une pâtisserie IG bas, pour l’un de mes maîtres de stage qui adore la cuisine saine . Je n’avais…

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  • Boulgourotto poulet aubergines safran

    10 novembre 2017Alison

    Il y a quelques temps, j’ai reçu un avis de passage de la poste pour un colis, alors que je n’attendais rien. Quelle ne fut pas ma surprise de découvrir une bouteille d’huile d’olive aux filaments de safran de Nicolas Alziari. J’avais fait un partenariat avec eux il y a quelques mois, en découvrant une…

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  • Quiche saucisse champignons

    29 octobre 2017Alison

    Lors de l’anniversaire de chérinou, j’ai fait une visite chez Picard pour ne pas passer ma journée en cuisine. Mon dieu que de choses appétissantes, ce qu’on a goûté était vraiment délicieux ! (Je précise que ce post n’est pas sponsorisé, même si je ne serais pas contre ). En voyant leur pâte à tartes,…

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  • Verrines courgette poivrons boursin

    19 octobre 2017Alison

    Il y a quelques semaines nous avons été invités chez une copine pour le dîner, et je tiens souvent à amener quelque chose. Fait maison bien sûr ! Je suis rarement (jamais) celle qui ramène les boissons, surtout l’alcool, parce que je n’en bois pas. Mais on peut compter sur moi pour la nourriture (surtout pour…

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  • Verrines avocat surimi maïs

    10 octobre 2017Alison

    Ce mois-ci on a fait pas mal de repas entre amis, et j’ai eu envie de faire des verrines ! J’ai donc laissé mon imagination errer, et j’ai imaginé ces verrines avocat surimi maïs. Mais pas juste en petits morceaux, j’ai travaillé chaque couche en « purée » pour que ce soit joli. Au final une verrine saine,…

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