• Lemon curd, à manger à la petite cuillère!

    21 février 2017Alison

    Ma maman essaye de faire pousser un petit potager dans son jardin, et même si la récolte est maigre, c’est super chouette de savoir ce qu’on mange ! Alors quand elle m’a amené 4 petits citrons avec précaution, j’ai voulu leur faire honneur en cuisinant un dessert. Ils devaient être pratiques à transporter, je n’ai donc…

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  • Mousse au chocolat riche et intense

    29 janvier 2017Alison

    Hello les loulous ! Je cherchais pour un anniversaire une recette de dessert rapide et sans gluten, à faire pour 10 personnes . Finalement j’ai eu envie d’une mousse au chocolat, un classique que je n’avais pas fait depuis des années et qui manquait sur mon blog. (En fait non, au temps pour moi, je viens…

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  • Galette des rois maison

    5 janvier 2017Alison

    Hello ! Aujourd’hui je vous publie l’histoire de ma première fois… en terme de galette des rois je veux dire . Et c’est une histoire pleine de leçons. Ou comment quelqu’un qu’on estime « doué en cuisine » peut foirer complètement une recette… Mais également comment, avec un peu d’obstination, on peut super bien rattraper le coup Pour…

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  • Pâte feuilletée inversée, trop fastoche!

    3 janvier 2017Alison

    Bonjour les amis ! J’avais envie de tester la pâte feuilletée maison depuis fort longtemps, mais je n’osais pas vraiment me lancer. Alors voilà, à l’aube de 2017, j’ai réalisé ma résolution avec quelques jours d’avance . Faire une pâte feuilletée inversée maison , en vue de faire une galette des rois. Tout s’est super bien…

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  • Bûche vanille praliné, un pur bonheur

    14 décembre 2016Alison

    Coucou les gens !! Cette année je passerai mon premier Noël loin de ma famille, alors j’ai voulu les inviter à le fêter (très) en avance. C’était l’occasion aussi de leur présenter mon chez moi, que j’ai décoré à mon goût et que j’adore . C’était rigolo et un peu impressionnant de « reprendre le flambeau » pour…

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  • Glace pralinée trop bonne

    10 décembre 2016Alison

    Hello !! Aujourd’hui je vous présente une glace pralinée que j’ai juste adorée, et encore je trouve le mot faible J’avais déjà essayé de faire des glaces maison mais je les trouvais toujours méga dures à la sortie du congélateur, un vrai bloc de glace ! Même l’utilisation de la sorbetière n’y avait rien changé. J’avais alors…

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  • Pâte de praliné maison

    6 décembre 2016Alison

    Bonjour bonjour !! Je réédite cette recette de pâte de praliné maison, non seulement pour y mettre une photo plus jolie (mon dieu j’ai honte de mes anciennes photos) mais aussi car vous allez en avoir besoin pour mes prochaines recettes (attention spoiler ). Le praliné maison est vraiment incomparable à celui du commerce. Même à…

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  • Crème dessert pralinée comme une mont blanc

    26 novembre 2016Alison

    Coucou ! Aujourd’hui je vous livre une crème dessert pralinée , qui ressemble aux crèmes mont blanc en meilleur, dixit chéri . J’avais un peu de lait à écouler, j’avais déjà testé la danette au chocolat, la danette au café, alors j’ai voulu tester la crème dessert pralinée. J’ai trouvé cette belle recette sur le site…

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