• La fameuse sauce l’Entrecôte

    30 avril 2015Alison

    Bonjour les amis ! Alors… Pour l’anniversaire de ma maman, celle ci voulait un truc SIMPLE !! Je crois que c’est vraiment son maître mot, elle qui ne supporte pas qu’on s’éternise en cuisine (alors que moi ce serait plutôt l’inverse). Effectivement, tellement simple que je ne trouvais pas cela très festif, sauf que je n’avais pas…

    Continuer à lire
  • Terrine de saumon, sauce au beurre blanc (Battle Food 26)

    26 novembre 2014Alison

    Eh oui, ca fait deux fois d’affilée que je parle de fêtes, mais je ne fais pas une obsession, promis (j’avoue, j’avais tendance à réfléchir aux cadeaux que je pourrais faire vers le mois d’août, mais ça c’était avant, avant que je remette tout au lendemain ) . Non, avec cette terrine de saumon je voulais…

    Continuer à lire
  • Lieu noir sauce poireaux et safran

    1 octobre 2014Alison

    Bonjour !! Aujourd’hui c’est pas vendredi mais c’est poisson quand même hihi, avec ce lieu noir. J’ai l’impression que ça fait un siècle que je n’avais pas écrit de recette pour le blog. En même temps en Amérique du Sud je n’ai pas fait de grande gastronomie… J’ai mangé 1 million de pommes et carottes crues pour…

    Continuer à lire
  • Crème poivrons ricotta

    4 juillet 2014Alison

    Coucou !! Une recette du site supra génial « un déjeuner de soleil » (dont je vous ai déjà parlé), une crème qui se marie bien avec pâtes, viande, légumes…Dans un sandwich, comme tartinade ou trempette…Sur une pizza ou une focaccia…Bref avec tout  Il vous faudra –         110g de poivrons rouges grillés (250g crus) –         110g de ricotta…

    Continuer à lire
  • Sauce sucrée-épicée (barbecue… )

    21 août 2013Alison

    Je me demande souvent comment on peut se réinventer sans cesse en cuisine. Le nombre de viandes et de légumes ne sont pas infinis, mais les combinaisons le sont, et alors, quand on rajoute des sauces ou épices, ça change tout! Et pourtant je n’y songe pas souvent… J’ai trouvé cette recette de sauce dans un livre génial…

    Continuer à lire