Vous vous souvenez le brunch scandinave ? Après les karjalan piirakka et le pannukakku, il fallait se creuser la tête pour trouver encore autre chose d’original. Et pourquoi pas ces fricadelles ? Je ne sais pas, en fait je crois que je n’ai jamais cuisiné de « boulettes » ou apparentés. J’ai super peur que ce soit sec, peut…
Continuer à lireJe vous ai parlé du brunch scandinave que nous avons fait récemment avec mes amis. S’il y avait une recette que je tenais absolument à faire, c’était les karjalan piirakka. Je crois que ça avait été mon coup de cœur absolu lors de mes voyages en Finlande. Une fine galette de seigle repliée sur une…
Continuer à lireAlors comment m’est venue l’idée de cuisiner cette crêpe au four, ou pannukakku en version finlandaise ? Imaginez d’abord, pour des gourmands, une table remplie d’une multitude de bonnes choses à manger à volonté, et dans l’ordre qu’on souhaite. Vous comprendrez alors que nous adorons les brunchs, mes amis et moi. Enfin, on adore NOS brunchs.…