• Tarte amandine aux poires IG bas

    14 novembre 2017Alison

    Il y a quelques semaines, c’était la fin de mon internat, la fin de 9 années d’étude, et la fin de mon stage du coup… Je voulais donc marquer le coup en faisant une jolie pâtisserie. Une pâtisserie IG bas, pour l’un de mes maîtres de stage qui adore la cuisine saine . Je n’avais…

    Continuer à lire
  • Tarte fraise pistache , coup de coeur!

    16 juillet 2017Alison

    Il y a peu de temps, c’était mon anniversaire. J’adore le fêter, bien recevoir amis et famille, mais j’avais un planning très chargé à ce moment là. J’ai donc voulu faire un joli dessert, certes, mais qui ne prenne pas autant de temps à réaliser que mes entremets habituels. Alors j’ai pensé à une tarte,…

    Continuer à lire
  • Tarte au riz belge et spéculoos

    28 septembre 2016Alison

    Hello mes loulous !! J’étais invitée chez une super amie pour un repas moules frites, et j’ai bien sûr proposé d’apporter quelque chose. Devant sa réponse me laissant une totale liberté, j’ai voulu choisir pour thème les desserts belges , en clin d’oeil à ses moules Je ne connaissais rien à la cuisine belge, mais après…

    Continuer à lire
  • Tarte au citron meringuée

    2 février 2016Alison

    Hello ! Un peu de soleil aujourd’hui avec cette tarte au citron que j’adore et que je voulais remonter Je l’ai faite pour la première fois avant de partir en Equateur, pour mon amie Camille qui adore ça. Moi qui ne pensais pas être fan, j’avais adoré le croquant de la pâte, le goût acidulé…

    Continuer à lire
  • Tarte au chocolat

    26 septembre 2015Alison

    Je vous propose aujourd’hui une gourmandise vraiment très facile à réaliser et très très bonne : la tarte au chocolat  15 minutes maximum de cuisson pour les fonds de tarte, 5 minutes pour la ganache et voilà le travail. Ce que j’ai vraiment apprécié c’est la texture de la ganache, qui se tient parfaitement mais…

    Continuer à lire
  • Battle food #30: Key lime pie

    5 avril 2015Alison

    Coucou mes chérinous ! Aujourd’hui est le jour de la Battle Food ! Késako ? Un jeu où l’on a rien à gagner à part le plaisir de participer, de créer, de s’amuser entre copinautes ( mais si vous voulez gagner quelque chose, participez à mon concours sur les USA ) Cette 30e édition, organisée par Emi’ss cooking,…

    Continuer à lire
  • Tarte chocolat praliné

    22 janvier 2015Alison

    Bonjouuuur !! Aujourd’hui je vous livre une recette dé-ca-den-te et délicieuse !! Je l’ai faite pour ma petite Nathalie d’amour, et tous ceux qui ont pu y goûter m’en parlent en levant les yeux au ciel genre «  Han, une TUE-RIE ! ». Imaginez, une pâte sucrée maison, recouverte d’un mélange de pâte à tartiner, chocolat et gavottes, et…

    Continuer à lire
  • Tarte aux noix

    27 juillet 2014Alison

    Bonjour ! J’espère que tout va bien Je vous livre aujourd’hui la recette d’une tarte aux noix que j’ai faite pour le dernier repas pré-voyage, le fameux repas vide-placard. Parce que j’ai la super chance d’avoir un papi qui cultive fruits et légumes, et gâte généreusement sa petite fille en confitures maison, fruits de saison, et…

    Continuer à lire