Idées recettes de fêtes

15 décembre 2017Alison
Recettes de fêtes - Rappelle toi des mets

Les fêtes approchent ! J’adore ce moment même si ça a tendance à ressembler à un marathon. On a déjà prévu de fêter Noël minimum 4 fois entre les amis et les familles ! Puis il faudra enchaîner sur le réveillon, puis sur les nombreux anniversaires de janvier, l’épiphanie… Heureusement que j’adore manger et que j’ai un estomac impressionnant :D

Du coup, il est temps de faire un récapitulatif des recettes de fêtes. Chaque année je voudrais être à fond, publier des bûches, des apéro ou des entrées super chic…Mais je ne trouve ni le temps, ni le budget d’ailleurs haha-

Alors je vous offre ce que j’ai de mieux, et vous pouvez farfouiller encore plus sur le blog, en cherchant dans la catégorie Fêtes, ou en regardant tous mes apéritifs, entrées…

Pour aller sur les recettes que je vous présente, il faut cliquer sur leur nom, non sur l’image.

Recettes de fêtes: les apéritifs et entrées

Des blinis maison au saumon fumé, simples mais efficaces!

blinis au saumon

Ou bien des bouchées au comté et à la crème de noix

Bouchées au comté et à la crème de noix - Rappelle toi des mets

Des rillettes maison, c’est trop la classe non ? Alors je vous laisse découvrir ces rillettes de poulet maison, longues à surveiller mais faciles à faire.

Rillettes de poulet maison - Rappelle toi des mets

Des tatins d’échalotes. La photo est aussi moche que la recette est bonne ;)

Tatins d'échalotes - Rappelle toi des mets

Un sandwich cake, facile à faire et à remplir avec la garniture de votre choix.

Des mini cannelés au foie gras, pour changer des cannelés sucrés.

Cannelés au foie gras

Des gougères, une recette qu’on me réclame à chaque repas familial.

Gougères

Un velouté châtaignes foie gras, un super match.

Velouté chataignes

Une terrine de saumon avec une sauce au beurre blanc. J’adore !

Terrine de saumon

Recettes de fêtes : les plats

Un filet mignon en croûte, trop trop bon.

Filet mignon en croûte

Dans la même veine, un rôti en croûte d’herbes. Une super surprise !

rôti de veau

Des tagliatelles au boudin blanc, notre repas du dernier réveillon. Gros miam !

tagliatelles au boudin

Un gratin dauphinois, pour régaler facilement une grande tablée !

Gratin dauphinois - Rappelle toi des mets

Un risotto aux cèpes, parce qu’il faut se faire plaisir

Risotto aux cèpes - Rappelle toi des mets

Recettes de fêtes: les desserts

 

Une bûche vanille praliné, la seule de mon blog, et pourtant j’avais adoré la faire et la déguster :)

Bûche vanille praliné

Un pain d’épices maison, pour le faire redécouvrir aux réticents qui ne connaissent que le goût des industriels. Vous avez le choix ici, ici et ici.

pain d'épices moelleux

Pain d'épices fondant

Pain d'épices extra

Une galette des rois entièrement maison, même la pâte feuilletée ! Rien à envier aux boulangeries :)

Galette des rois maison - Rappelle toi des mets

Un vacherin vanille framboises, là encore il faudrait améliorer la photo mais rien à changer au niveau du goût.

Et pour finir, vous avez des idées de cadeaux gourmands, ici

rochers praliné

J’espère que ces petites recettes de fêtes vous ont plu :)

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4 Comments

  • Not Parisienne

    18 décembre 2017 at 06:32

    Tu as de super recettes, je ne m’occuperai que des apéros à Noël, mais déjà avec ça il y a de quoi faire, je garde ta liste!

    1. Alison

      20 décembre 2017 at 21:55

      Merci Marie! :)

  • Marlyzen

    20 décembre 2017 at 19:40

    Je craque pour tes cannelés au foie gras et ta tatin d’échalote qui n’est pas moche du tout :)
    Passe de belles fêtes !

    1. Alison

      20 décembre 2017 at 21:56

      Joyeuses fêtes à toi aussi ! :)

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lala- hehe haha- evil- beurk- bandit- angel- amour- Zzzz WTF Snif- =) ;) :wink: :roll: :oops: :cry: :P :O :D :/ :-o :-P :-D :-? :-( :) :( 8-O 8) 00

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