Mon top 10 2017

17 janvier 2018Alison
Blog post

Après avoir publié en décembre votre top de l’année 2017, je passe à mon top 10 2017 ! Parce que je suis parfois étonnée de vos préférences, même si bien sûr les goûts ne se discutent pas. Aussi, dans mes statistiques, le top 10 des lecteurs comprend des recettes publiées depuis le début de mon blog, je ne peux rien y faire.

Alors que là je peux vraiment publier mon top 10 des recettes publiées en 2017 :)

Cette fois ci pas de suspense, je ne me suis pas amusée à organiser mes coups de cœur. Je vous les mets comme ça m’est venu !

Je vous laisse cliquer sur les liens et non sur les images :)

Le boulgourotto, où comment rendre IG bas le risotto et le décliner à l’envie. J’adore, je trouve que c’est facile de conserver une consistance crémeuse, réconfortante… miam ! Vous avez la version poireaux saumon, celle butternut bacon, et celle poulet aubergines !

Boulgourotto poulet aubergines - Rappelle toi des mets

Risotto de boulgour - Rappelle toi des mets

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ensuite, la quiche saucisse champignons. Elle est tellement gourmande que j’en oublierai de faire attention. Ca tombe bien on est en hiver, il n’y a pas la crainte du maillot de bain ;)

Quiche saucisse champignons - Rappelle toi des mets

Passion apéro, j’adore faire des choses originales pour l’apéritif. Ici une verrine courgettes poivron boursin que nous avons adoré ! Hyper fraîche et jolie comme tout amour-

Verrine courgette poivrons - Rappelle toi des mets

Tout juste rentrés de Bretagne, je n’avais qu’une envie : manger encore du kouign amann ;) Pas d’autre choix que de le réaliser moi même, et ce fut une tuerie intersidérale (en toute modestie! ;) )

Kouign amann- Rappelletoidesmets.fr

Dans la même veine, la glace au caramel beurre salé. J’ai une sorbetière que je n’utilise pas du tout assez, car c’est ouf comme c’est bon les glaces maison ! :)

Glace au caramel beurre salé - Rappelle toi des mets

Un vrai succès, la tarte fraise pistache. Le look n’est pas au top (crème un peu trop souple), mais le goût : ouah ! Je suis heureuse car ça faisait longtemps que je voulais faire un dessert à la pistache, et je suis ultra convaincue !

Ensuite un coup de cœur pour ce bowl saumon patate douce, et en général pour les déjeuners complets que je me fais quand je suis seule à la maison. J’adore manger sainement et en même temps me péter le bide ;)

Bowl saumon patates douces IG bas

Une de mes plus grandes fiertés, l‘entremets framboises litchi réalisé pour ma môman. J’étais heureuse qu’elle me laisse sortir des sentiers classiques, et heureuse que toute la famille adhère. La meilleure récompense ever !

Entremets framboise litchi - Rappelle toi des mets

Une recette toute simple (d’habitude je ne suis pas fan des plats bourratifs bien français) mais succulente, le hachis parmentier ! Bon, j’avoue, je n’ai pas pu m’empêcher de le customiser en le revisitant façon patate douce butternut…ce qui n’a pas empêché chéri d’en redemander !

Hachis parmentier butternut - Rappelle toi des mets

Pour finir, ce délicieux cheesecake crémeux. Sans prétendre détenir le meilleur cheesecake du monde (cela dépend des goûts), je ne changerai plus de recette maintenant que je l’ai ! J’ai découvert en Floride à quel point ça pouvait être bon et j’étais pressée de le reproduire. Voici une chose de faite, et je garde précieusement la recette !

Cheesecake - Rappelle toi des mets

Alors, vous êtes d’accord avec mon top 10 2017? Des coups de coeur, vous aussi?

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2 Comments

  • Sabine

    17 janvier 2018 at 18:33

    Beau choix de recette, je suis à deux doigts de me précipiter dans la cuisine pour les réaliser. Ah zut, il me manque les ingrédients quel dommage. Mais par contre tu peux me les cuisiner.😄

    1. Alison

      18 janvier 2018 at 09:30

      Tu sais ce qu’on dit  » Si tu donnes un poisson à un homme il mangera un jour; si tu lui apprends à pêcher, il mangera toujours » ;)

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