J’adore le petit déjeuner, il est sacré ! J’aime me lever en avance pour avoir le temps de ce moment à moi, j’aime qu’il dure longtemps, j’aime être seule. Jusque là, je mangeais à peu près toujours la même chose, mais maintenant j’essaye de varier. J’ai bien sûr encore plein de choses à découvrir (je suis encore un peu perdue sans ma routine ). Mais ce porridge aux myrtilles lait de noisette et purée de cacahuètes a bien commencé de me convaincre !

Il y a plein de façons de préparer un porridge (diverses céréales, cru ou cuit…) mais cette fois ci j’avais du temps alors je me suis préparé un porridge cuit. Ça a une texture très crémeuse, très douce, et rien ne vous empêche de le réchauffer le lendemain au micro ondes.

Puis c’est vraiment customisable au possible ! Aujourd’hui je vous propose ce porridge aux myrtilles mais on peut varier les fruits, les céréales, le lait utilisé, le produit sucrant, les oléagineux….Pfiou ! J’espère bien vous proposer plein de versions (edit : ici, version carrot cake.)

Et en plus…C’est IG bas Des sucres lents qui vous caleront bien pour toute la matinée !

Alors vous me suivez ?

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Porridge aux myrtilles pour une personne

Ingrédients

• 40 g de flocons d'avoine
• 150 ml de lait de noisettes (ou amande, ou lait normal)
• 200 ml d'eau
• 1 cc de sirop d'agave
• En topping
• 75 g de myrtilles
• 1 bonne cc de purée de cacahuètes maison
• Quelques amandes effilées
• Un peu de granola maison

Attention ça va être très complexe

• Mettez dans une casserole les flocons d’avoine, le lait de noisettes, le sirop d’agave et l’eau

• Faites chauffer sur feu doux et mélangez jusqu’à ce que le mélange épaississe et devienne crémeux

• Éteignez alors le feu, puis versez le porridge dans un bol

• Parsemez de myrtilles, de purée de cacahuètes, d’un peu de granola ou tout ce que vous voulez !

• Voilà, dégustez votre porridge aux myrtilles