Purée maison pour 4 personnes

6 grosses pommes de terre une variété bonne pour les purées, bintje par exemple
50 à 75 g de beurre
20 cl de lait
10 cl de crème liquide
Sel poivre
Un saladier/plat à fond plat c'est plus pratique pour écraser les pommes de terre
Un presse purée