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Pour une douzaine de karjalan piirakka
Ingrédients
Pour la farce
- 140 g de riz rond
- 200 ml d'eau
- 600 ml de lait
- 1 cc de sel
Pour la pâte
- 100 g de farine de seigle
- 35 g de farine de blé T80
- 2 g de sel
- 1 cc d'huile de colza
- 60 g d'eau froide
- De la farine pour le plan de travail
Pour le topping d'oeufs
- 3 œufs
- 30 g de beurre
- Du sel