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Bo bun pour deux personnes
Ingrédients
Pour la salade
- 125 g de vermicelle de riz
- 200 g de boeuf tendre j'ai pris un « pavé tendre » et c'était hyper bon
- 1 échalote
- 1 gousse d'ail
- 1 pincée de sucre
- 1 cc de curry
- 2 CS de sauce de poisson nuoc mam
- Batavia
- 2 petites carottes
- 30 g de cacahuète grillées
- Des feuilles de menthe optionnel
- 1 à 2 nems par personne facultatifs
Pour la sauce
- Sauce de poisson 1 volume ,
- Vinaigre de vin 1 volume ,
- Sucre 1 volume
- Eau 3 volumes
- + Ail et/ou piment en option
- Je vous conseille par exemple 2 CS de nuoc mam, 2 CS de vinaigre, 2 CS de sucre, et 6 CS d'eau