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Liégeois au chocolat - Rappelle toi des mets

Pour 6 liégeois au chocolat (dans des verrines moyennes)

Ingrédients

Crème au chocolat

  • 300 G de chocolat à 70%
  • 4 jaunes d'oeufs
  • 60 g de sucre
  • 35 cl de crème liquide meilleure si entière
  • 35 cl de lait
  • pour la déco, facultatif : noisettes, sauce au chocolat, perles de chocolat...

Pour la crème chantilly

  • 20 cl de crème fleurette entière
  • 10 g de sucre glace je la fais très peu sucrée mais vous pouvez ajouter plus de sucre