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Risotto à la butternut et bacon - Rappelle toi des mets

Risotto à la butternut et au bacon pour 2 personnes

Ingrédients

  • 120 g de boulgour
  • 200-250 g de purée de butternut
  • 1 échalote
  • 60 g de cidre/de vin blanc facultatif
  • 500 ml de bouillon de poulet
  • 30 g de parmesan râpé facultatif
  • 1 CS de crème fraiche épaisse
  • Quelques noix pour parsemer
  • Huile d'olive sel, poivre
  • 4 tranches de bacon