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Risotto à la butternut et au bacon pour 2 personnes
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120
g
de boulgour
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200-250
g
de purée de butternut
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1
échalote
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60
g
de cidre/de vin blanc
facultatif
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500
ml
de bouillon de poulet
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30
g
de parmesan râpé
facultatif
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1
CS de crème fraiche épaisse
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Quelques noix pour parsemer
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Huile d'olive
sel, poivre
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4
tranches
de bacon