Moussaka légère

Temps de préparation 30 minutes

Temps de cuisson 20 minutes

Temps total 50 minutes

Portions 3 personnes

2 aubergines moyennes (environ 350g une fois cuite)
2 CS d’huile d’olive
300-350 g de viande hachée de bœuf
1 oignon
400 ml de coulis de tomates
2 CS d’herbes en tout (moi j’ai utilisé un mélange d’épices italiennes, je pense qu’on peut y mettre laurier, origan par exemple. Parfois j’y mets du cumin. Bref, customisable à souhait puisqu’on n’a pas la prétention de faire la vraie ;) )
200 ml de lait
20 g de maizena (farine T110 pour ceux qui veulent IG bas)
50 g de gruyère râpé (facultatif)
Sel , poivre