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Pizza au quinoa , kebab de soja

Ingrédients

Pour la pâte

  • 200 grammes quinoa cru
  • Beaucoup d'eau
  • 1 cc de levure chimique
  • Des herbes ou des épices si vous le souhaitez

Pour les protéines de soja "kebab"

  • 1 cube de bouillon
  • 1 cc de cumin
  • 50g protéines de soja texturées
  • 1 cc de coriandre séchée
  • 1 cc de jus de citron
  • 100 g de concassée de tomates
  • 2 CS sauce soja salée

Pour la sauce blanche

  • 1 yaourt grec
  • Un peu de lait
  • 1 cc de cumin
  • 1 cc de jus de citron
  • 1 cc sirop d'agave
  • 1 cc origan
  • 1 CS persil
  • 1 CS sauce crudités bénédicta nature allégée (je l'adore, sinon mayonnaise)