Accompagnements, sauces

Accompagnement légumes

Aubergine farçie végétarienne

Butternut rôtie

Carottoto

Farçous aveyronnais

Frites de patates douces

Gratin dauphinois

Gratin épinards roquefort pommes de terre

Légumes rôtis au four

Purée d’aubergines grillées

Purée d’aubergine rôtie

Ratatouille et oeuf mollet

Féculents

Tagliatelles au boudin blanc

Tagliatelles aux cèpes

Riz

Risotto aux cèpes

Risotto au potimarron, noisettes et coppa

Risotto de boulgour

Sauces

Sauce sucrée-épicée

Crème poivrons ricotta

Sauce safran-poireaux

Sauce au beurre blanc

Sauce aux foies de volaille